المصدر : مختبر جودة العسل

التاريخ : 5/7/2005م

رقم التقرير : 1246

نوع الاختبار

النتيجة

الاختبارات الفيزيائية

1

اللون

عنبري

2

الرائحة

خالي

3

الطعم

حلو

4

النقاوة

نقي

الاختبارات الكيميائية

1

الرطوبة

19

2

السكريات المختزلة

ــــ

أ. الجلوكوز

ــــ

ب. الفركتوز

ـــ

ج. فركتوز جلوكوز

ــــ

3

السكروز

0.5

4

نشاط أنزيم الدياستير

ــــ

5

هيدروكسي ميثيل فورفورال

-VE

6

الحموضة

16

7

المواد الصلبة الغير الذائبة

ــــ

8

الرماد

ــــ

الفحوص الجرثومية

1

الخمائر والفطريات

ـــــ